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27年一直被模仿,却未被超越

小青体委 吃深圳 2019-04-10


开在美食的聚集地

27年顾客还络绎不绝

就算被多家店模仿

但依然没有动摇到它的地位


一家店有四个地址




在网上输入店名,一搜索就蹦出来四家店的信息,让人傻傻分不清楚到底谁才大BOSS。



点开评论最多那条,才发现这家店并不简单,有人从小吃到大、有人每天必去,甚至还有香港人每周来这聚会。


 

深圳仅此一家



沿着地铁口走到巷子里,看到大大的招牌,两层的小楼这家就是27年的老店了,门口还写着老字号,没有其他分店的字样。


 

来了就先排队




如果是踩着饭点到的话,不用多想,请拿号等着吧,想打包带走也请排会队吧。


27年被模仿却没被超越


 

一只腿要45元



打开菜单最让人觉得惊讶的是,一只鹅腿要45元??? 价格比一盘菜还要贵了!?



服务员端上来之后就明白了,为什么这只腿要45元了,因为它和手掌一样大!



小时候爸妈买烧腊回家的时候,要是里面有鹅腿,吃饭的时候避免不了一场“腥风血雨”的大战。



作为一只优秀的腿,最重要的特点是富的流油,可以选择切或者不切!


 

必点的招牌菜—烧鹅


一家老店,总有一款是让街坊们念念不忘的菜,金牌烧鹅就让无数街坊打call的招牌菜。



刚烤好的烧鹅,上桌就能闻到淡淡的香味,还没吃就先让人咽口水。



吃烧腊最不能错过的就是,酥脆的外皮,一口咬下会爆出油汁,但很快就被脆脆的口感征服,这就是烧腊的魅力。



一块好的鹅肉就算被切成小块,骨头、肉和皮都还会连在一起,再蘸上老广们的最爱酸梅汁,满满的幸福感!



作为一个懂吃的吃货,当然是要一碗濑粉,捞上几块烧鹅,就好像炸鸡必配啤酒一样。


 

三味拼盘只要38元




一份拼盘就能吃到叉烧、烧鹅,还有脆皮的烧腩,感觉自己就像土豪一样富有!


 

小时候的最爱—蜜汁排骨



蜜汁烤出来的排骨,切好之后还再淋上一勺的蜜汁,吃起来连骨头也是甜甜的,小vi最爱的就是它了。



来碗热乎乎的白米饭,直接配上烧腊,每次吃到叉烧的时候,总会想到周星驰《食神》里的黯然销魂饭。


 

广东人必不可少的卤水




作为潮汕人最爱的卤水猪耳,入口嫩嫩滑滑,一点不觉得油腻,反而是满满的胶原蛋白,还带着脆骨部位,还会有嚼劲。



鸭胗、鸭翅和鸭爪对于喜欢“特殊”部位的人来说,就绝对不能错过啦~




当然除了好吃之外,最重要是便宜,点了这整整的一桌也只要205元。



打包一份回家加菜



两小层楼都是大排档风格,采编的时候,发现从十点多开始就有很多老人家过来聚餐了,小vi还偷偷的听到旁边是一群香港人,还说这里很有回忆感。



店里还有代加工服务,旁边就是蛇口的菜市场,不少老饕直接买海鲜就过来这边加工了。



不过来的最多的,还是住在附近的街坊,每天都要过来斩点料,带回家加餐。



蛇口德记烧腊饭店

【店名】蛇口德记烧腊饭店

【地址】南山区蛇口南水步行街55号

【电话】26678829 26683748

【营业时间】07:30-20:30

【人均】62元

【交通】2号线蛇口线 东角头A出口 直走500米

【小贴士】

1.2月15-21号过年不营业噢!

2.有两层的那家才是小编去的~

3.看到有评论说有时出品不太稳定,小编觉得毕竟老店只靠手艺,有时会失手,还是可以原谅一下下的,毕竟好吃的时候,太好吃了!


往期内容  




文 | 小青体委  摄影师 | 翘课陈、小青

小编号:vivixiao_


看▼《上一次分手,是因为去错了地方...

文章已于修改

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